schmoren (n) (n) (kulinarisch) | braising (n) (kulinarisch) |
schmoren (v) (Gastronomie) | braise (v) (Gastronomie) |
schmoren (v) (kulinarisch) | braise (v) (kulinarisch) |
schmoren (v) (kulinarisch) | simmer (v) (kulinarisch) |
in Butter schmoren | sauté |
schmoren lassen | simmer |
im eigenen Saft schmoren lassen | stew in one's own juices |